Vei afla că postul este chiar folositor sănătății, întreabă pe doctori, și ei cupătarea și înfrânarea o vor numi mamă a sănătății, pe când din îmbuibare și din viața cea desfătată provin mii de boli. Acestea sunt niște lucruri otrăvite, care ies dintr-un izvor otrăvit și vatămă atât sănătatea trupului, cât și a sufletului. Așadar, să nu ne înfricoșăm de post, care ne liberează de nenumărate răutăți.

Sfântul Ioan Gură de Aur